LEZZETLİ PİLAVLI KÖFTE TARİFİ - Kıbrıs Gurme Rehberi

LEZZETLİ PİLAVLI KÖFTE TARİFİ

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » LEZZETLİ PİLAVLI KÖFTE TARİFİ

lezzetli-pilavli-kofte-tarifi

P?LAVLI KÖFTE MALZEME L?STES?:

450 gr. k?yma
1 so?an
1 yumurta
1 tutam maydanoz
galeta unu
tuz
karabiber

P?LAVI ?Ç?N:

3 su b. iri bulgur
1 so?an
1 çorba k. domates salças?
1 çorba k. biber salças?
su
tuz

SERV?S? ?Ç?N:

kar???k ye?illik
ye?il biber
domates

P?LAVLI KÖFTE HAZIRLANI?I:

K?ymay? kar??t?rma kab?na al?yoruz. ?çine so?an? rendeliyoruz. Yumurtas?n? k?r?yoruz. Maydanozu ince do?ray?p ek ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini at?yoruz. Harc?m?z? yo?uruyoruz. Belli Bir Süre galeta unu ek ediyoruz ve k?vam?n? ayarl?yoruz. Köfte harc?ndan parmak halinde köfteler haz?rl?yoruz. Pilav? için, so?an? yemeklik do?ruyoruz. Pilav için, tencereye s?v?ya? döküyoruz ve so?an? kavuruyoruz. Salçalar? ek ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Bulguru ekliyoruz, kar??t?r?yoruz. Suyunu veriyoruz ve tuzunu at?yoruz. Kapa??n? kapatarak pi?meye b?rak?yoruz. Belli Bir Süre dinlendiriyoruz. Kek kal?b?n? ?slat?yoruz ve pilav? içerisine dolduruyoruz.
Servis taba??na pilav? aykiri çeviriyoruz. Kenarlar?na ye?illik koyuyoruz. Domatesleri ve biberleri iri do?ruyoruz. Köfteleri ?zgara tavas?nda çevirerek pi?iriyoruz. Benzer tavaya domates ve biberleri at?yoruz, belli bir süre çevirip ocaktan al?yoruz. Servis taba??na köfteleri, biber ve domatesleri koyarak servis ediyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir