Lahanalı Vareniki - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

Hamur için: 1 kg un
?ki buçuk su barda?? süt
1 adet yumurta
1 tatl? ka???? toz?eker
2 tatl? ka???? tuz

Harc? için:

1 adet küçük boy lahana
2 adet so?an
1 tatl? ka???? toz?eker
2 tatl? ka???? tuz
Yar?m su barda?? su

Ha?lamak için:

3 su barda?? su
1 tatl? ka???? tuz

Üzerine:
Tereya??

Lahanal? Vareniki Yap?l???

Harç için lahana ve so?anlar? k?y?n. Toz?eker ve tuzla iyice ovun. Elinizle suyunu s?k?p, tavaya al?n. Su ekleyip, 20 dakika pi?irin. Hamur için un, süt, yumurta, toz?eker ve tuzu bir geni? bir kaba al?n. ?yice yo?urup kulak memesi k?vam?nda bir hamur haz?rlay?n ve ince olmayacak ?ekilde merdane yard?m?yla aç?n. Pasta taba?? büyüklü?ünde yuvarlaklar kesin. Kenarlar?na harçtan pay edip, yar?m ay ?eklinde kapat?n. Tuzlu suda ha?lay?p, suyunu süzdürerek servis taba??na al?n. Üzerlerine k?zg?n tereya?? döküp servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir