Malzemeler:

  • Kurutulmuş patlıcan,
  • Kurutulmuş biber,
  • Kurutulmuş domates,
  • Kurutulmuş fasulye,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Zeytinyağı.

Kurutulmuş Sebze Kavurması Yapılışı

Tencereye kurutulmuş sebzeleri koyalım.
İçine 1 su bardağı su ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte haşlayalım.
Soğanı, sarımsakları ince ince doğrayalım.
Başka bir tencereye zeytin yağını, soğanı, sarımsakları koyalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
İçine salçayı, baharatları ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra haşlanan sebzeleri, tuzu ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatıp, ara ara karıştırarak kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
Kurutulmuş Sebze Kavurmamızı servis tabağına alıp, servis yapalım. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir