Kum Midyesi Ve Karidesli Staccetti - Kıbrıs Gurme Rehberi

Kum Midyesi Ve Karidesli Staccetti

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Kum Midyesi Ve Karidesli Staccetti

Malzemeler

2 su barda?? + 6 çorba ka???? un
2 adet yumurta
Zeytinya??, tuz
Yeterince s?cak su
1 çorba ka???? zeytinya??
1 di? sarm?sak
16 adet deniz tara??
8 adet jumbo karides
Yar?m su barda?? beyaz ?arap
200 gram domates
7-8 yaprak fesle?en

Kum Midyesi Ve Karidesli Staccetti Yap?l???

Straccett? haz?rlamak için unu derin bir kaba al?n. Ortas?n? havuz ?eklinde aç?n. Yumurtalar? bu çukurun ortas?na k?r?n. Çok az zeytinya?? ve tuz ekleyip, yo?urun. Malzeme iyice özle?ti?inde lazanya hamuru kal?nl???nda aç?n. Üçgen ?ekiller kesin. Bir tencerede yeterince su kaynat?n. Bir tutam tuz ekleyin. Haz?rlam?? oldu?unuz makarnay? 6 dakika ha?lay?n. Suyunu süzüp, bir kenarda bekletin. Ayr? bir tavaya 1 çorba ka???? zeytinya??n? al?p, k?y?lm?? sarm?sa?? soteleyin. Deniz taraklar? ve karidesleri ekleyin. 1 dakika daha soteleyin. Yar?m su barda?? beyaz ?arab? ekleyip, ?arap iyice buharla?ana dek pi?irin. Rendelenmi? taze domates ve makarnay? ekleyin. 2 dakika daha soteleyin. Yaprak fesle?enle süsleyip, servis yap?n.

A?ç?n?n notu: Straccetti, lazanya hamurunun üçgen kesilmesiyle, elde edilen bir makarna çe?ididir.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir