Kubeyde - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

Yar?m kg k?yma
1 çorba ka???? zeytinya??
4 adet yumurta
1 çorba ka???? un
1 adet rendelenmi? so?an
Tuz,
karabiber
5 dal maydanoz

Kubeyde Yap?l???

K?ymay? zeytinya??nda kavurup, çukur bir kaba al?n. Üzerine yumurtalar?, ince k?y?lm?? maydanoz, un, rendelenmi? so?an, tuz ve karabiberi ekleyin. Malzemeler özle?ene dek kar??t?r?n. Yumurta tavas?n?n her bir çukuruna zeytinya?? sürün. Bir çorba ka???? dolusu k?ymal? harçtan doldurun. Ka??kla bast?rarak, çukurun ?eklini almas?n? sa?lay?n. K?s?k ate?te köftelerin her iki taraf?n? pi?irin.

A?ç?n?n notu: K?ymal? harc? elinizde ya da k???kla ?ekillendirerek, yumurta tavas? yerine normal tavada da pi?irebilirsiniz.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir