Krepli Çıtır Ördek - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

1 adet pekin örde?i
3-4 adet taze so?an
2 adet salatal?k
3 çorba ka????
barbekü sos
3 çorba ka????
erik sosu
Krep için:
Yar?m su barda?? süt
Yar?m su barda?? un
1 adet yumurta
Tuz
1 çorba ka???? tereya??

Krepli Ç?t?r Ördek Yap?l???

Örde?i iyice temizleyip bütün olarak f?r?n tepsisine al?n. Önceden ?s?t?lm?? 175 derece f?r?nda 3 saat kendi ya??nda pi?irin. Örde?i 15-20 dakika bekletip k?zg?n ya?da k?zart?n. So?an ve salatal??? kibrit çöpü irili?inde do?ray?n. Krep için un, süt, yumurta ve tuzu derin bir kab?n içinde iyice ç?rp?n. Yap??maz yüzeyli tavay? ?s?t?p tereya??n? eritin. Tavaya krep kar???m?ndan birer kepçe dökün. Tavay? hafifçe sallay?p hamurun yay?lmas?n? sa?lay?n. Kreplerin her iki taraf?n? pembele?ene kadar pi?irin. Örde?in derisini ç?kart?p etinin didikleyin. Kreplerin içine barbekü sos ve erik sosu sürün. So?an ve salatal?kla birlikte ördek etini kreplerin içine payla?t?r?n. Dürüm ?eklinde sar?p servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir