Malzemeler:

  • 1 adet küçük boy soğan,
  • 250 gr mantar,
  • 1 adet limon suyu,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • 2 çorba kaşığı krema,
  • 1 çorba kaşığı un,
  • yeterince tuz,
  • karabiber,
  • su.

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Çorbamızı yapmaya başlamadan önce, mantarları limonlu ve tuzlu suda haşlayalım.
Mantarları haşladıktan sonra sudan çıkartıp küçük küçük doğrayalım.
Artık kremalı mantar çorbası yapmaya başlayabiliriz.

Soğanı yemeklik şekilde doğrayalım, tereyağını bir tencerede kızdıralım.
Soğanları tencereye ekleyip yağda pembeleştirelim.
İçerisine unu ekleyip hafifçe sararana kadar kavuralım.
Kavrulan unun içerisine haşladığımız mantarların suyundan ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Su kaynamaya başlayınca içerisine doğradığımız mantarları, kremayı, tuzu ve karabiberi ilave edelim.
Kremalı mantar çorbasını 10 dakika kadar daha pişirip servise sunabiliriz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir