Krem Katalan (Creme Catalana) - Kıbrıs Gurme Rehberi

Krem Katalan (Creme Catalana)

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Krem Katalan (Creme Catalana)

Malzemeler

?ki buçuk su barda?? süt
Çubuk tarç?n (bezelye tanesi kadar)
1 adet limonun rendelenmi? kabu?u
4 çorba ka???? toz?eker
Yar?m çorba ka???? m?s?r ni?astas?
6 adet yumurta

Krem Katalan (Creme Catalana) Yap?l???

Süt, tarç?n, limon kabu?u ve toz?ekeri kar??t?rarak oca?a al?n. Hafif ate?te, kaynatmadan pi?meye b?rak?n. Ayr? bir kaba yumurta sar?lar? ile 2 çorba ka???? toz?eker ve m?s?r ni?astas?n? alarak kar??t?r?n. Ocaktaki sütten 1 çorba ka???? alarak yumurtalar?n bulundu?u kaba aktar?n. Kaynama öncesi süte, bu kar???m? azar azar ekleyin. Kat?la?madan ocaktan alarak güveç kaplar?na aktar?n. So?umas? için buzdolab?na yerle?tirin. Servis öncesi üzerine toz?eker serpin. K?zd?r?lm?? bir metal yard?m?yla ya da f?r?n?n ?zgaras?nda toz?ekeri yak?n ve servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir