Köri Soslu Tavuk - Kıbrıs Gurme Rehberi

kori-soslu-tavuk-yemek-tarifleri-club-752x440

Malzemeler

1 kg tavuk gö?sü ( Paketlerde sat?lanlardan ise 5 parça )
1 yemek ka???? s?v? ya?
1 normal
Fincan? un
2 yemek ka???? tereya??
1 su barda?? so?uk süt
1 su barda?? su
1 tatl? ka???? köri
1 çay ka???? karabiber
Kaju
Tuz
Maydanoz
Nas?l Yap?l?r

Köri soslu tavu?umuzu haz?rlamak için ilk önce tavu?umuzu ku?ba?? ?eklinde do?ray?n. Yeme?imizi haz?rlayaca??m?z tencerenin içerisine s?v? ya??m?z? dökün. S?v? ya??n?n üzerine ku? ba?? dilimledi?imiz tavuklar? içine yerle?tirin.Tavuklar?m?z? yerle?tirdikten sonra tencerenin alt?n? yak?n. Tavuklar suyunu çekene kadar pi?irin.

Köri sosu için:

Bir tencerenin içerisine unumuzu ve tereya??m?z? dökün. Tencerenin içerisinde un ve tereya??n?z? iyice kar??t?yoruz. Un kokusu ç?kana kadarda pi?irin. Pi?me i?lemi bittikten sonra tencereyi ate?ten al?n. Ate?ten ald???m?z tencerenin içine so?uk sütümüzü azar azar döküyoruz, dökerkende kar??t?rmay? unutmay?n. Sütü içerisine döktükten sonra, içerisine 1 bardak su koyuyoruz. Bu s?rada da kar??t?rmay? unutmay?n.

Bunlar? bitirdikten sonra köri bahrat?n?, karabiberi, tuzu da sos tenceresinin içine eklin. Bu soslar?da ekledikten sonra oca??n alt?n? yakara tenceremizi üzerine yerle?tirin ve iyice kar??t?r?n. Unutmat?n muhallebi k?vam?nda olacak.

Sosu haz?rland?ktan sonra pi?mi? olan tavuklar?n?z?n üzerine ekleyin. Bu s?rada kaju f?st?klar?n? ve küçük küçük do?rad???n?z maydanozlar? unutmay?n. Güzel bir lezzet vericek. Daha sonra tavuklar sosla özde?le?ene kadar pi?irin.

Afiyet Olsun..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir