kori-soslu-tavuk-yemek-tarifleri-club-752x440

Malzemeler

1 kg tavuk göğsü ( Paketlerde satılanlardan ise 5 parça )
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 normal
Fincanı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
Kaju
Tuz
Maydanoz
Nasıl Yapılır

Köri soslu tavuğumuzu hazırlamak için ilk önce tavuğumuzu kuşbaşı şeklinde doğrayın. Yemeğimizi hazırlayacağımız tencerenin içerisine sıvı yağımızı dökün. Sıvı yağının üzerine kuş başı dilimlediğimiz tavukları içine yerleştirin.Tavuklarımızı yerleştirdikten sonra tencerenin altını yakın. Tavuklar suyunu çekene kadar pişirin.

Köri sosu için:

Bir tencerenin içerisine unumuzu ve tereyağımızı dökün. Tencerenin içerisinde un ve tereyağınızı iyice karıştıyoruz. Un kokusu çıkana kadarda pişirin. Pişme işlemi bittikten sonra tencereyi ateşten alın. Ateşten aldığımız tencerenin içine soğuk sütümüzü azar azar döküyoruz, dökerkende karıştırmayı unutmayın. Sütü içerisine döktükten sonra, içerisine 1 bardak su koyuyoruz. Bu sırada da karıştırmayı unutmayın.

Bunları bitirdikten sonra köri bahratını, karabiberi, tuzu da sos tenceresinin içine eklin. Bu soslarıda ekledikten sonra ocağın altını yakara tenceremizi üzerine yerleştirin ve iyice karıştırın. Unutmatın muhallebi kıvamında olacak.

Sosu hazırlandıktan sonra pişmiş olan tavuklarınızın üzerine ekleyin. Bu sırada kaju fıstıklarını ve küçük küçük doğradığınız maydanozları unutmayın. Güzel bir lezzet vericek. Daha sonra tavuklar sosla özdeşleşene kadar pişirin.

Afiyet Olsun..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir