Köfteli Tarhana Çorbası - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

  • 1 çorba ka???? tereya??,
  • 4 çorba ka???? tarhana,
  • 1 çorba ka???? salça,
  • 150 gram k?yma,
  • 1 adet so?an,
  • 1 adet ye?il biber,
  • tuz,
  • karabiber.

Köfteli Tarhana Çorbas? Tarifi

So?an? soyal?m ve rendeleyelim.
K?ymay? bir kaba alal?m ve üzerine, rendelenmi? so?an?, tuzu ve baharatlar? ekleyelim.
Hepsini güzelce yo?ural?m, yo?urduktan sonra, k?ymadan nohut büyüklü?ünde köfteler haz?rlay?p k?zartal?m.
K?zartt???m?z köfteleri, tarhana çorbas?n?n içerisine eklemek için bir kenarda bekletelim.

Köfteleri k?zartt?ktan sonra, tereya??n? bir tencereye al?p oca?? yakal?m.
Ya? eridikten sonra üstüne ye?il biberi ekleyip kar??t?ral?m.
Ard?ndan salçay? ve tarhanay? ilave edelim ve iyice kar??t?ral?m.
Daha sonra, önce 2 bardak so?uk su, ard?ndan da 2 bardak s?cak su ilave edelim.
Son olarak tuzu ve baharatlar? ekleyip tarhana çorbas?n? kaynamaya b?rakal?m.

Köfteli Tarhana Çorbas? 1 ta??m kaynad?ktan sonra, üstüne k?zarm?? köfteleri ve naneyi ilave edip servis edebiliriz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir