Kızarmış Ekmek Yanına: Mantarlı Karides Güveç - Kıbrıs Gurme Rehberi

Kızarmış Ekmek Yanına: Mantarlı Karides Güveç

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Ana Yemekler » Kızarmış Ekmek Yanına: Mantarlı Karides Güveç

gelin-buketi-12

Deniz kabuklular?n?n belki de en lezzetli olan? ve her tarifte lezzeti ile kendini ön plana ç?karan karides, sebzeler ile sotelendikten sonra f?r?n ve güveç lezzetini içine hapsediyor.

Rendelenmi? ka?ar peyniri ve tereya?? ile kar?? konulmaz bir hal al?yor.

Malzemeler
500 gram ay?klanm?? karides
200 gram kültür mantar?
2 yemek ka???? zeytinya??
1 yemek ka???? tereya??
1 adet kuru so?an
4 di? sar?msak
3 adet domates
4 adet ye?il biber
1 tatl? ka???? pul biber
1 çay ka???? tuz
1/2 çay ka???? karabiber

Üzeri için:
1 su barda?? rendelenmi? ka?ar peyniri

Püf Noktas?
Ay?klanm?? karidesleri son olarak ekleyin.

Pi?irme Önerisi
Sululuk oran?na göre kullanaca??n?z domates miktar?n? azalt?p, artt?rabilirsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Kuru so?an? ve sar?msaklar? küçük küpler halinde do?ray?n. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini ç?kard???n?z ye?il biberleri ince ince dilimleyin.

Kabu?unu soydu?unuz domatesleri küçük küpler halinde kesin. Mantarlar? nemli bir bezle silerek temizleyin. Sulanmamas? için suda bekletmeyin, bol su alt?nda y?kamay?n.

Zeytinya??n? bir tavada k?zd?r?n. S?ras?yla; do?ranm?? so?an ve sar?msaklar? renk alana kadar soteleyin.

Do?ranm?? ye?il biber ve domatesleri ekleyin ve soteleme i?lemini sürdürün. Küçük ebatlarda ise kesmeden arzuya göre dilimledi?iniz kültür mantarlar?n? ilave edin.

Son olarak; ay?klanm?? karidesleri ekleyin ve tüm malzemeyi yüksek ate?te 2 dakika kadar soteleyin.

Tuz, karabiber ve pul biber kat?n, kar??t?r?n. Karides kar???m?n? güveç kaplar?na payla?t?r?n. Rendelenmi? ka?ar peynirini serpi?tirin. Tereya??n? dört e?it parçaya bölüp, peynirlerin üzerine yerle?tirin.

Önceden ?s?t?lm?? 200 derece f?r?nda peynirler eriyip, nar gibi k?zarana kadar f?r?nlay?n. Uzayan ka?ar peynirine kar?? koymadan s?cak olarak servis edin. Sevdiklerinizle payla??n.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir