Kıymalı Patatesli Patlıcan - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler:

  • 3 adet büyük boy patl?can,
  • 1 adet orta boy patates,
  • 2 adet domates,
  • 1 adet sivri biber,
  • 1 adet so?an,
  • 1 çay ka???? k?rm?z? toz biber,
  • 200 gr k?yma,
  • 1 yemek ka???? dolusu biber salças?,
  • 3 yemek ka???? zeytinya??,
  • 1 cimdik karabiber,
  • Tuz(kulland???m?z ölçüde),
  • 1 cimdik kimyon.

Yap?l???

So?an?, sivri biberi ince ince do?rayal?m.
Domateslerin kabuklar?n? soyal?m ve küçük küçük do?rayal?m.
Patl?canlar? alacal? olarak soyal?m ve küp ?eklinde do?ray?p, tuzlu su da bekletip, y?kayal?m.
Patatesi küp ?eklinde do?rayal?m.
Tencereye zeytin ya??n?, so?an?, sivri biberi koyal?m ve kavural?m.
?çine k?ymay? ilave edelim ve kavural?m.
Daha sonra domatesleri, salçay? ilave edip, kavurmaya devam edelim.
Sonra patl?canlar?, patatesi, koyal?m ve kar??t?ral?m.
Son olarak baharatlar?, tuzu ilave edip, sebzelerin hizas?na gelecek ?ekilde s?cak su ekleyip, kaynad?ktan sonra, k?s?k ate?te pi?irelim.
K?ymal? Patatesli Patl?can Yeme?imiz servise haz?r. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir