Malzemeler

  • 6 adet kabak,
  • 250-300 gr yağsız kıyma,
  • 3 adet büyük soğan,
  • 3 adet domates,
  • Yarım tatlı kaşığı salça,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Tuz,
  • Sıvı yağı,
  • 1 tutam maydanoz.

Yapılışı

Kabakların kabuklarını soyup daire şeklinde dilimleyelim.
İçine bir yemek kaşığı sıvı yağı, tuzu baharatları ilave edelim ve karıştıralım.
Kabaklı karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökelim ve önceden ısıtılmış 180-200° fırında pişirelim.

Kıyması için; ince ince doğradığımız soğanları sıvı yağda kavuralım.
İçine kabuğunu soyup ince ince doğradığımız domatesleri, salçayı ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra kıymayı ilave edip iyice kavuralım.
Daha sonra ince ince doğradığımız maydanozu, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.

Servis tabağına önce kabakları yerleştirelim.
Üzerine kıymalı harcı döküp yayalım.
Kıymalı Kabak Yemeğini sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapalım.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir