Kıymalı Kabak - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

  • 6 adet kabak,
  • 250-300 gr ya?s?z k?yma,
  • 3 adet büyük so?an,
  • 3 adet domates,
  • Yar?m tatl? ka???? salça,
  • Karabiber,
  • K?rm?z? pul biber,
  • Tuz,
  • S?v? ya??,
  • 1 tutam maydanoz.

Yap?l???

Kabaklar?n kabuklar?n? soyup daire ?eklinde dilimleyelim.
?çine bir yemek ka???? s?v? ya??, tuzu baharatlar? ilave edelim ve kar??t?ral?m.
Kabakl? kar???m? ya?l? ka??t serili f?r?n tepsisine dökelim ve önceden ?s?t?lm?? 180-200° f?r?nda pi?irelim.

K?ymas? için; ince ince do?rad???m?z so?anlar? s?v? ya?da kavural?m.
?çine kabu?unu soyup ince ince do?rad???m?z domatesleri, salçay? ilave edelim ve kar??t?ral?m.
Sonra k?ymay? ilave edip iyice kavural?m.
Daha sonra ince ince do?rad???m?z maydanozu, karabiberi, k?rm?z? pul biberi, tuzu ilave edelim ve kar??t?ral?m.

Servis taba??na önce kabaklar? yerle?tirelim.
Üzerine k?ymal? harc? döküp yayal?m.
K?ymal? Kabak Yeme?ini sar?msakl? yo?urt e?li?inde servis yapal?m.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir