Kievski - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

200 gram tavuk gö?sü
1 çay ka???? zencefil
1 çay ka???? toz beyazbiber
1 çay ka???? tarhun
1 çay ka???? tuz
Bir buçuk çorba ka???? kievski ya??

K?zartmak için: S?v?ya?

Pane harc? için:
Yar?m su barda?? un
3 adet yumurta
Yar?m su barda?? galeta unu

Kievski Yap?l???

Tavuk  gö?sünü et dövece?i ile parçalamadan inceltin. Zencefil, toz beyazbiber, tarhun ve tuz ile harmanlay?n.
Tavuk gö?sünün ortas?na kievski ya??n? yerle?tirip rulo ?eklinde sar?n. Derin dondurucuda 2 saat dinlendirin.
Derin dondurucudan ç?kard???n?z tavuk gö?sünü s?rayla un, yumurta ve galeta ununda paneleyin. K?zd?rd???n?z
s?v?ya?da 15 dakika pi?irin. Daha sonra ka??t havlu üzerine al?n. Ispanak püresi, patates salatas? ve ha?lanm?? patatesle servis yap?n.

A?ç?n?n notu: Kievski ya??: Bir buçuk çorba ka???? tereya??, yar?m çorba ka???? rendelenmi? limon kabu?u ve 1 çay ka???? baharat kar???m?n?n (marketlerde kar???m halinde bulabilirsiniz) harmanlan?p yar?m saat derin dondurucuda dinlendirilmesi sonucunda olu?an özel kar???m.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir