Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Kıbrıs Tatlısı Tarifi

kıbrıs tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Malzemeler:

1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı robotta ince çekilmiş ceviz
4 yumurta
1 paket kabartma tozu
Kıbrıs Tatlısı Şerbeti:

2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
bir kaç damla limon suyu
Kıbrıs Tatlısı Krema:

1 litre süt
5 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
Süt,mısır nişastası ,şeker tencereye konulur ve sürekli karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir,ocağın altı kısılır bir iki dakika sonra ocaktan alınır soğumaya bırakılır soğuyunca krem şanti eklenerek blendır veya robot ile iyice karıştırılır pürüzsüz bir krema elde edilir.

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı:

Öncelikle su ve şeker tencereye koyularak kaynamaya bırakılır limon suyu sıkılır su kıvamından kurtulup daha koyu kıvama dönüşünce ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Şeker ile yumurta iyice (5-10 dakika) mikserde karıştırılır sıvı yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir.
Galeta unu ,ceviz ve kabartma tozu eklenerek kaşık yardımıyla ya da mikserin en düşük derecesiyle karıştırılır.
Yağlanmış kalıba orta büyüklükte bir kalıba karışım dökülür.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık olarak 20-30 dakika kadar pişirilir.
Pişen ılık kekin üzerine soğumuş olan şerbet dökülür. (şerbetin buz gibi soğumasına gerek yok.)
Tatlı şerbetini çekip soğuyunca üzerine krema sürülür bolca Hindistan cevizi serpilip, soğuk olarak servis edilir.
Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir