Kıbrıs Tatlısı Tarifi - Kıbrıs Gurme Rehberi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Kıbrıs Tatlısı Tarifi

k?br?s tatl?s?

K?br?s Tatl?s? Malzemeler:

1 su barda?? galeta unu
1 su barda?? ?eker
1 su barda?? s?v? ya?
1 su barda?? robotta ince çekilmi? ceviz
4 yumurta
1 paket kabartma tozu
K?br?s Tatl?s? ?erbeti:

2,5 su barda?? su
2,5 su barda?? ?eker
bir kaç damla limon suyu
K?br?s Tatl?s? Krema:

1 litre süt
5 yemek ka???? m?s?r ni?astas?
5 yemek ka???? ?eker
1 paket krem ?anti
Süt,m?s?r ni?astas? ,?eker tencereye konulur ve sürekli kar??t?r?larak kaynay?ncaya kadar pi?irilir,oca??n alt? k?s?l?r bir iki dakika sonra ocaktan al?n?r so?umaya b?rak?l?r so?uyunca krem ?anti eklenerek blend?r veya robot ile iyice kar??t?r?l?r pürüzsüz bir krema elde edilir.

K?br?s Tatl?s? Yap?l???:

Öncelikle su ve ?eker tencereye koyularak kaynamaya b?rak?l?r limon suyu s?k?l?r su k?vam?ndan kurtulup daha koyu k?vama dönü?ünce ocaktan al?n?p so?umaya b?rak?l?r.
?eker ile yumurta iyice (5-10 dakika) mikserde kar??t?r?l?r s?v? ya? eklenerek ç?rp?lmaya devam edilir.
Galeta unu ,ceviz ve kabartma tozu eklenerek ka??k yard?m?yla ya da mikserin en dü?ük derecesiyle kar??t?r?l?r.
Ya?lanm?? kal?ba orta büyüklükte bir kal?ba kar???m dökülür.
Önceden ?s?t?lm?? 175 derece f?r?nda yakla??k olarak 20-30 dakika kadar pi?irilir.
Pi?en ?l?k kekin üzerine so?umu? olan ?erbet dökülür. (?erbetin buz gibi so?umas?na gerek yok.)
Tatl? ?erbetini çekip so?uyunca üzerine krema sürülür bolca Hindistan cevizi serpilip, so?uk olarak servis edilir.
Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir