Kaşık kaşık yersin: Barbunya pilaki - Kıbrıs Gurme Rehberi

barbunya-pilaki

Malzemeler
500 gram barbunya
1 adet so?an
3 di? sar?msak
2 adet domates
1 yemek ka???? domates salças?
3 yemek ka???? zeytinya??
2 su barda?? su
1 tatl? ka???? tuz
1 adet kesme ?eker
1/2 demet maydanoz (süslemek için)

Püf Noktas?
Kesme ?eker zeytinya?l? yemekleri lezzetlendirir.

Pi?irme Önerisi
Düdüklü tencere kullan?yorsan?z 15 dakika pi?irmeniz yeterli olacakt?r.

Nas?l Yap?l?r?
Barbunyalar? iyice ha?lay?n. Ha?lad???n?z suyunu iyice süzün.

Domatesin kabuklar?n? soyun, soydu?unuz domatesleri rendeleyin ve salça ile beraber kavurun.

Barbunyalar? ekleyin, sar?msaklar?, suyu ve bütün halde so?an? ilave edin.

En son tuz, kesme ?eker ve zeytinya??n? ekleyin, tencerenin kapa??n? kapat?p orta ate?te barbunyalar iyice yumu?ayana kadar pi?irmeye devam edin. Pi?ince bütün halde ekledi?iniz so?an? parçalamadan ç?kar?n.

Pi?tikten sonra iyice so?utup maydanozu ince ince do?ray?n ve süsleyin. ??te bu kadar kolay, afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir