Karides Salatası - Kıbrıs Gurme Rehberi

Karides Salatası

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Karides Salatası

karides-salatas?-4-609x330

Malzemeler

250 gram küçük karides, 1 p?rasa, 1 küçük havuç. 2 dal kereviz yapra??, yar?m demet maydanozun saplar?. 1 orta boy domates. 1 çarliston biber. 1 sivri biber, 8 küçük kültür mantar?. 8 ye?il zeytin, 1 yemek ka???? do?ranm?? salatal?k tur?usu, yar?m demet maydanozun yapra??, 3 yemek ka???? zeytinya??. 1 limonun suyu, 1 çay ka???? tuz.

Haz?rlan???

P?rasay? y?kay?n, d?? kabu?unu soyun, beyaz ve ye?il k?s?mlar?n? yar?m santim kal?nl???nda do?ray?n. Havucu kaz?y?n, y?kay?n, yar?m santim kal?nl???nda do?ray?n. Kereviz yapra??n? y?kay?n. Maydanozu y?kay?n, saplar?n? kesin, yapraklar?n? ince do?ray?n. P?rasa, havuç, kereviz yapra??n? ve maydanoz saplar?n? tuz ile birlikte içinde so?uk su olan bir tencereye koyun, fokurdamaya ba?lad?ktan sonra 10 dakika süre ile kaynat?n. Sürenin sonunda karidesleri kaynar suya at?n, zedelemeden kevgir ile kar??t?rarak 3-4 dakika ha?lay?n, tencereyi süzgece bo?alt?n, so?umaya b?rak?n. So?uyan karideslerin kafalar?n? at?n, kabuklar?n? ay?klay?n.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir