Kalbura Bastı - Kıbrıs Gurme Rehberi

kalburabasti-tarifi

Malzemeler
1/2 Su Barda?? Süt
200 gr Margarin
4 Su Barda?? Un
1 Paket Kabartma Tozu
3 Su Barda?? Dövülmü? Ceviz ?çi
?urup ?çin:
4 Su Barda?? Su
1 Kg Toz ?eker
1/2 Limon Suyu

Yap?l??? :
?ekeri su ile kaynat?n.Tencereyi ocaktan al?p,limon suyunu s?k?n.So?umaya b?rak?n.Bir kapta süt ve ?ekeri ç?rp?n.Un ve kabartma tozu da ekleyip,yo?urun.Kulak memesi yumu?akl???nda bir hamur elde edin.Üzerine nemli bir bez örtüp,15-20 dk dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklü?ünde parçalar kopar?n.Elinizle hafifçe aç?n.Tel süzgeç veya madeni rendenin yüzeyine hamuru hafifçe bast?rarak yerle?tirin.Ortas?na dövülmü? ceviz koyun.Hamurun kenarlar?n? bir di?erinin üzerine dikkatlice kapay?n.Böylece d?? yüzeyde desen olu?acakt?r.
Ya?lanm?? f?r?n tepsisine dizin.Önceden ?s?t?lm?? 180 dereceli f?r?nda k?zarana dek pi?irin.F?r?ndan ald???n?z kurabiyelerin üzerine so?uk ?erbeti gezdirin.Bikaç dk daha f?r?nda tutun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir