kalamar

Malzemeler

Marinasyon için ;

2-3 adet tüp kalamar
2 yemek kaşığı toz şeker
3 şişe soda

Baharatlı Un için Malzemeler;

2 su bardağı un
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Toz kırmızıbiber
Toz sarımsak
Kalamarları halka olarak dilimleyin ve şeker ile 5-10 dakika boyunca ovalayın. Ardından sodayı ilave edin ve sodanın içinde en az 2-3 saat dinlendirin.

Baharatlı un için, un ve baharatları iyice homojen bir hal alıncaya kadar karıştırın.Sodada bekleyen kalamarları çıkartın ve una bulayın kızgın derin yağda renk alıncaya kadar kızartın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir