Kahvaltı Çöreği - Kıbrıs Gurme Rehberi

KAHVALTI ÇÖRE??

Malzemeler: 3 su barda?? un 1 paket kabartma tozu Tuz 1 patates 125 gr margarin 1 kahve fincan? riviera zeytinya?? 2 çorba ka???? yo?urt

?ç malzeme için: Yar?m demet maydanoz 200 gr ufalanm?? beyaz peynir 6 dilim dana jambon 2 çay ka???? pul biber

Üzeri için: 1 yumurtan?n sar?s? 1 tatl? ka???? anason tohumu yada rezene tohumu

Haz?rlan???: Patatesi ha?lay?p püre haline gelinceye kadar ezin. Unu hamur yo?urma kab?na eleyin. Tuz ve kabartma tozunu ekleyip harmanlay?n. Margarin, zeytinya??, yo?urt ve patates püresini ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yo?urun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin. ?ç malzeme için, maydanozu temizleyip k?y?n. Jambonu do?ray?p bir kaseye al?n. K?y?lm?? maydanoz, beyaz peynir ve pul biberi ekleyip kar??t?r?n.

Hamurdan yumurta büyüklü?ünde bir parça kopar?n. Un serpilmi? tezgah?n üzerine al?n. Tatl? taba?? büyüklü?ünde aç?n. Ortas?na (sosis kal?nl???nda) kenarlardan yar?m?ar santim bo?luklar kalacak ?ekilde iç malzemeyi yerle?tirin. Yufkan?n her iki taraf?ndan tutup silindir ?eklinde yuvarlay?n. Ay ?ekline getirip uçlar?n? elinizle sivriltin.

Kalan hamuru malzeme bitene kadar ayn? ?ekilde haz?rlay?n. Hamurlar? ya?l? ka??t serili f?r?n tepsisine dizin. Hamurlar?n üzerlerine yumurta sar?s? sürüp, anason tohumu serpi?tirin. 200 dereceli f?r?nda üzerleri pembele?inceye kadar pi?irin. Il?k servis yap?n.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir