Kabaklı Semizotu - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

  • 3 adet kabak,
  • 1 demet semizotu,
  • 1 adet so?an,
  • 4 adet orta boy domates,
  • 1 adet ye?il biber,
  • 1,5 çorba ka???? pilavl?k bulgur,
  • Zeytinya??,
  • Tuz.

Üzeri ?çin:

  • 1 di? sar?msak,
  • 1 kase yo?urt.

Yap?l???

So?an? küp küp do?rayal?m ve zeytin ya??nda kavural?m.
Üzerine kabuklar? soyulmu? küp do?ranm?? domatesleri, ince do?ranm?? biberleri ilave edelim ve kavural?m.
Sonra küp do?rad???m?z kabaklar? ilave edelim ve k?s?k ate?te 2-3 dakika kavural?m.
Daha sonra semiz otunu dallar? ile do?ray?p, ilave edelim ve 1-2 dakika daha kavural?m.
Bulguru, tuzu ekleyip, kar??t?ral?m ve k?s?k ate?te kapa?? kapal? olarak kendi suyuyla pi?irelim.(sulu seviyorsan?z 1 çay barda?? s?cak su ilave edebilirsiniz)
Kabakl? Semizotu Yeme?imizi dinlendirdikten sonra sar?msakl? yo?urt e?i?inde servis yapal?m.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir