Malzemeler

  • 3 adet kabak,
  • 1 demet semizotu,
  • 1 adet soğan,
  • 4 adet orta boy domates,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1,5 çorba kaşığı pilavlık bulgur,
  • Zeytinyağı,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • 1 diş sarımsak,
  • 1 kase yoğurt.

Yapılışı

Soğanı küp küp doğrayalım ve zeytin yağında kavuralım.
Üzerine kabukları soyulmuş küp doğranmış domatesleri, ince doğranmış biberleri ilave edelim ve kavuralım.
Sonra küp doğradığımız kabakları ilave edelim ve kısık ateşte 2-3 dakika kavuralım.
Daha sonra semiz otunu dalları ile doğrayıp, ilave edelim ve 1-2 dakika daha kavuralım.
Bulguru, tuzu ekleyip, karıştıralım ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak kendi suyuyla pişirelim.(sulu seviyorsanız 1 çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz)
Kabaklı Semizotu Yemeğimizi dinlendirdikten sonra sarımsaklı yoğurt eşiğinde servis yapalım.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir