Izgara Tavuk Köftesi - Kıbrıs Gurme Rehberi

tavuk köfte

Malzemeler:

4 so?an, 8 domates, 10 dal taze biberiye, 1 çay barda?? zeytinya??.

Köfte için:

1 kg tavuk k?ymas?, 3 so?an, 6 dilim bayat ekmek içi, 1 yumurta, 6 dal maydanoz, 1 çay ka???? köri, tuz, karabiber.

Sos için:

3 çorba ka???? zeytinya??, 1 çorba ka???? k?y?lm?? maydanoz, 1 tatl? ka???? tane k?rm?z?biber, 3 di? ezilmi? sar?msak.

Haz?rlan???:

Köfte için so?anlar? soyup rendeleyin. Maydanozlar? k?y?n. Ekmek içini ufalay?n (veya rendeleyin). Tavuk k?ymas?, so?an, ekmek içi, yumurta, maydanoz, köri, karabiber ve tuzu çukur bir kaba al?p yo?urun. Hamurdan ceviz irili?inde parçalar kopar?p elinizde yass?la?t?r?n. Üzerlerine ya? sürün. So?anlar? soyup ortadan ikiye kesin. Domatesleri soyup ortadan ikiye kesin. So?an, biberiye ve domatesleri zeytinya??nda bekletin. Köfte, so?an, biberiye ve domatesleri ?zgara ya da mangalda iki tarafl? pi?irin. Sos için zeytinya??, sar?msak, maydanoz ve tane biberi bir kasede kar??t?r?n. Köfteleri sos ile servis yap?n. Dilerseniz sosu k?zarm?? ekmeklerin üzerine sürüp köfteleri üzerine yerle?tirin ve servis yap?n.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir