İyi Tarif: Mantarlı Tavuk Sote - Kıbrıs Gurme Rehberi

tavuklu-mantar-sote-tarifi-1

Malzemeler
600 gram ku?ba?? tavuk gö?sü
500 gram kültür mantar?
3 yemek ka???? zeytinya??
1 adet domates
2 adet ye?il biber
2 adet k?rm?z? biber
1 çay ka???? taze çekilmi? renkli tane karabiber
1 tatl? ka???? kekik
1 çay ka???? tuz

Püf Noktas?
Mantarlar? beyazlamas? için limonlu suda bekletebilir, kurulad?ktan sonra kullanabilirsiniz.

Pi?irme Önerisi
Tavuklu mantar soteye arzuya göre so?an ve sar?msak da ekleyebilirsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Kabu?unu soydu?unuz domatesi küçük küpler halinde do?ray?n. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini ç?kard???n?z ye?il ve k?rm?z? biberleri yar?m ay ?eklinde do?ray?n.

Mantarlar? büyüklü?üne ve iste?inize göre ince dilimler halinde ya da iri parçalar halinde do?ray?n.

Zeytinya??n? tavada k?zd?r?n. Ku?ba?? do?ranm?? fileto tavuk gö?üslerini, suyunu salmamas? için yüksek ate?te soteleyin.

Ard?ndan; do?ranm?? ye?il ve k?rm?z? biberleri, mantar? ekleyip, soteleme i?lemini 10 dakika kadar sürdürün. Son olarak; do?ranm?? domates, tuz, çekilmi? tane karabiber ve kekik ekleyin.

Domatesler suyunu çekene kadar pi?irme i?lemini sürdürün. Arzuya göre; ince k?y?lm?? maydanoz ilavesiyle s?cak olarak servis edin. Sevdiklerinizle payla??n.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir