izgara-somon

Malzemeler
2 dilim somon
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 adet portakal suyu
10-15 adet tane karabiber
1 çay kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
1-2 dal taze kekik (arzuya göre) (veya biberiye)

Püf Noktası
Somonları balıkçınızdan alırken kalın kestirmeye özen gösterin.

Pişirme Önerisi
Eğer tavayı tereyağı ile yağlarsanız daha uzun süre pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?
Somonları geniş bir kaba alıp, zeytinyağını somona iyice yedirin.
Tavayı ocağa alın ve ısıtın.
Zeytinyağı ile yağladığınız somona, portakal suyu, karabiber ve deniz tuzunu ekleyin.
Isınan tavayı bir parça zeytinyağı ile peçete yardımı yağlayın.
Somonun her iki yüzeyini de 5’er dakika pişirin. Biberiye veya taze kekik ile servis edin, işte bu kadar, afiyet olsun!
Servis Önerisi
Dilerseniz patates salatası veya roka yaprakları ile afiyetle tüketebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir