ISPANAKLI PEYNİRLİ LAZANYA TARİFİ

Malzemeler ;

4 adet yufka , (Her yufka 4 parçaya ayılıyor toplamda 16 adet börek oluyor)
yarım kilo ıspanak
soğan
beyaz peynir
tuz , Karabiber , kırmızı pul biber
Gül Böreği Sosu İçin ;

Üzeri İçin Malzemeler ( sosu )
1 adet Yumurta
yarım su bardağından biraz fazla süt
yarım su bardından biraz fazla yoğur
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım şişe soda (Küçük şişelerden)

Nasıl Yapılır

Ispanakları yıkayıp , temizleyip doğrayın, soğanları ince ince kıyıp doğradığınız ıspanaklara ekleyin, beyaz peyniri rendeleyin , baharat ve tuzunu ekleyin (peynirin tuz oranına göre tuz ekleyin)
Sosu için gerekli tüm malzemeleri bir kasede karıştırın ,
1 adet yufkayı masanın üzerine serin dört eşit üçgen parça olacak şekilde kesin her yufkanın içine karıştırdığınız sodalı sostan sürüp içine çiğ şekilde hazırladığınız ıspanaklı iç harcını koyup sigara böreği gibi kıvırın sonra bir ucundan diğer ucuna yuvarlayarak salyangoz şekli verin yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin
Tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayın , üzerine kalan sosu fırça yardımıyla sürün veya yoğurt ve yumurtayı karıştırıp sürülebilirsiniz , üzerine susam çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıp pişene kadar yaklaşık 40 – 45 dakika kadar pişirin

Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir