İskender Misali: Yoğurtlu Kebap - Kıbrıs Gurme Rehberi

yogurtlu-kebap

Malzemeler

Pideleri Aromaland?rmak ?çin:
2 adet t?rnak pide
1 tatl? ka???? tereya??
1 çay ka???? karabiber
1 çay ka???? kekik

Sos ?çin:
1 yemek ka???? domates salças?
1 yemek ka???? biber salças?
1 yemek ka???? su
2 yemek ka???? tereya?? (eritilmi? haliyle kebab?n üzerine dökülecek)

Kebap ?çin:
4 dilim biftek
2 adet domates
4 adet sivri biber
1 çay ka???? tuz
1 çay ka???? karabiber
1 çay ka???? kekik
2 yemek ka???? zeytinya??
200 gram yo?urt

Püf Noktas?
Etleri 1-2 saat önceden zeytinya?? ve di?er baharatlarla aromaland?rabilir ve tava ?s?n?nca direkt ekleyebilirsiniz.

Pi?irme Önerisi
Etleri, domates ve biberi haz?rlamak için ?zgara döküm tava kullanman?z sunumu ??kla?t?racakt?r.

Nas?l Yap?l?r?
Sosun yap?l???: Domates ve biber salças?n? kar??t?r?n minik bir sos tavas?nda di?er malzemelerle birlikte ?s?t?n.
Pideleri aromaland?rmak: Pideleri minik minik do?ray?n. Tereya?? eritilmi? tavada baharatlarla beraber tereya?? iyice çekene kadar kavurun.
Biftekleri uzun uzun do?ray?n.
Döküm veya teflon tavay? ocakta iyice ?s?t?n.
Is?nan tavaya tereya??n? ekleyin ve erimesini bekleyin. Eriyen tereya??n?n içinde biftek parçalar?n? kavurun.
En son tuz ve di?er baharatlarla lezzetlendirin.
Is?nan tavada, domatesleri ve biberleri pi?irin (E?er tavan?z, ?zgaral? ise görüntü daha güzel olacakt?r ).
Bir taba??n içine, ekmekleri dizin ve hafif domates sosu gezdirin.
Etleri ilave edin ve yan?na yo?urt koyun.
Domates sosu etin üzerinde gezdirin. Erimi? tereya??n? bütün taba??n üzerinde gezdirin ve i?te bu kadar kolay, afiyet olsun!
Servis Önerisi
Dilerseniz süzme yo?urt kullanarak, yo?urdun yeme?inizi suland?rmas?n? önlersiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir