Malzemeler:

  • 1 çorba kasesi pirinç,
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık,
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü,
  • 100 gr. kuzu ciğeri,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 çay bardağı bezelye,
  • 1 tutam dereotu,
  • Karabiber,
  • Yeni bahar,
  • Çiçek yağı,
  • Su,
  • Tuz.

Yapılışı

Tuzlu ve ılık su da pirinçler ıslatılır ve bekletilir.

Tencerenin içerisine bir miktar çiçek yağı konulur.

Dolmalık fıstıklar ilave edilerek kısık ateşte kavrulur.

Soğanı ve kuzu ciğerini ilave edip karıştırıyoruz.

Ayrı bir tencerede pilavın yağını ve tuzunu ayarlıyoruz.

Kaynamakta olan karışımı pilavın içerisine döküp, pişmesini bekliyoruz.

İç pilav pişince, dinlenmeye bırakıyoruz.

Daha sonra içerisine dereotu, karabiber, yeni bahar, bezelye ilave edip karıştırıyoruz.

İç pilavımız servise hazır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir