Hanım Göbeği Tarifi - Kıbrıs Gurme Rehberi

hanim-gobegi-tatli-tarifi-lezzetli-tatli-tarifi

Malzemeler
2,5 su barda?? un
1 küçük paket margarin (1 parmak geni?li?inde parça ayr?lacak: 100 gr.)
4 yumurta
3 su barda?? ?eker
1 /4 limon suyu
1 tutam tuz
2 su barda?? zeytinya? veya ayçiçek ya?? (k?zartma için)

Haz?rlan???
?eker, 3 su barda?? su ile kaynat?l?p köpükleri al?n?r.
Limon suyu ilave edilip, biraz koyula??nca ate?ten al?n?r.
Bak?r bir tencereye 2 bardak su, margarin, tuz konup kaynat?l?r.
Elenmi? un birden ilave edilip kar??t?rarak pi?irilir.
Tencereye yap??mayacak duruma gelince ate?ten al?n?r.
Il?n?nca yumurtalar birer birer k?r?l?r. ?yice kar??t?r?l?r.
Ceviz büyüklü?ünde parçalara ayr?l?r.
Ya?lanm?? avuç aras?ndayuvarlan?p yass?t?l?r ve parmakla ortas? delinir.
Is?t?lm?? ya?a konur.
Tava hafifçe sallanarak pembe renkte k?zart?l?r.
Fazla ya??n? almas? için ka??t üzerine ç?kar?l?r.
Sonra ?uruba at?l?r.
Birkaç kere çevrilip 5 dakika kadar bekletilir ve taba?a al?n?r.

Not:
Tatl?n?n içinin iyi pi?mesi için ya?? her sefer so?utmak gerekir.
Tatl?n?n hamur olmamas? için ?urup so?uk, pi?en hamur ise s?cak olmal?d?r.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir