Hamburger Odayı Terk Etti: Duble Köfteli Milföy - Kıbrıs Gurme Rehberi

Hamburger Odayı Terk Etti: Duble Köfteli Milföy

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Ana Yemekler » Hamburger Odayı Terk Etti: Duble Köfteli Milföy

duble-kofteli-milfoy

Malzemeler
250 gram k?yma
1 adet so?an
2 di? sar?msak
1 çay barda?? galeta unu
1 adet yumurta
1 tatl? ka???? tuz
1 tatl? ka???? karabiber
1/4 demet dereotu
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
6 adet milföy hamuru
1 yemek ka???? zeytinya??
1 yemek ka???? domates salças? (suland?r?lm??)
50 gram çeçil peyniri
5-10 adet jalapeno biber tur?usu
1 adet yumurta sar?s? (dilerseniz suland?r?lm?? domates salças?yla suland?rarak sürün)

Püf Noktas?
Milföy hamurunun üzerine çizikler atmak, hamurun fazla kabar?p parçalanmas?n? önler.

Nas?l Yap?l?r?
F?r?n? 180 dereceye ayarlay?n.
So?an? mutfak robotunda çekin.
K?ymay? bir kaba al?n. So?an ve sar?msa?? ilave edin. Di?er malzemeleri ve baharatlar? da ilave edin.
Malzemeler birbirine iyice kar???ncaya kadar yo?urun.
Is?ya dayan?kl? dikdörtgen bir kab?n içine ya?l? ka??t yerle?tirin ve köfteyi f?r?nda her iki taraf?n?n da pi?ti?ine emin olacak ?ekilde 15-20 dakika pi?irin.
6 adet kare milföy yapra??n? birbirine yap??t?r?n ve dikdörtgen ?ekilde aç?n.
Pi?en köfteyi ortadan ikiye bölün.
Milföy hamurunu ya?lanan ?s?ya dayan?kl? cam kab?n içine yerle?tirin.
Suland?r?lm?? domates salças?n? sürün ve ikiye böldü?ünüz köftenin alt taban?n? yerle?tirin.
Üzerine çeçil peyniri, közlenmi? k?rm?z? biber ve jalapeno peynirlerini yerle?tirin.
Köftenin di?er yar?s?n? yerle?tirin ve üzerini çeçil peynirleriyle sar?n.
Milföyle bütün köfteyi kaplay?n ve üzerine çizikler at?n. Yumurta sar?s? ve suland?r?lm?? salçay? sürerek f?r?nda 10 dakika pi?irin. ??te bu kadar afiyet olsun!
Servis Önerisi
Dilerseniz üzerine ac? sos ilave ederek servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir