ispanak-toplari-tarifi

Malzemeler
1/2 kilogram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 adet soğan
1/3 demet maydanoz
2 diş sarımsak
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı beyaz biber
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1/2 su bardağı rendelenmiş eski ve taze kaşar karışımı
3 yemek kaşığı galeta unu (veya ekmek kırıntısı)
1/4 su bardağı zeytinyağı

Pişirme Önerisi
Tavada pişirirken ıspanakların suyunu salmasına izin vermeyin. Eğer karışım sulu olursa istediğiniz şekli veremezsiniz.

Nasıl Yapılır?Nasıl Yapılır?
Soğanı yemeklik doğrayın, maydanozları ince ince kıyın, sarımsakları ezin, ıspanakları iri iri doğrayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın ve soğanı ekleyip sotelemeye başlayın.
Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları da ekleyin ve her ikisi de iyice pişene, yumuşayana kadar soteleyin
İri iri doğradığınız ıspanakları ekleyin ve sade 1-2 dakika kadar soteleyin.
Soteleme aşamasında içine baharatları ve maydanozu da ekleyin.
Ispanağı soğuması kenara alın.
Fırını 200 derece de ısıtın.
Soğuduktan sonra yumurta, peynir ve galeta ununu da ekleyip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ıspanaklı karışımdan top şeklinde lokmalıklar yapıp dizin.
Üzerlerinde fırçayla zeytinyağı sürün ve fırına verin.
Yaklaşık 20-25 dakika kadar sonra üzerleri kızarınca fırından alabilirsiniz.
Servis Önerisi
Domatesli bir sos ile servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir