Hafta Sonu O Demek: Tavuklu Makarna - Kıbrıs Gurme Rehberi

tavuklu-makarna-tarifi

Aran?zda bol domates soslu makarnay? sevmeyen var m?? Buna ihtimal vermedi?imiz için sosuna tavuk parçalar? da ekleyip domates soslu ve tavuklu makarna haz?rlad?k.

Hafta sonu gelmi?, güne? yüzünü gösterse de hava so?uk. Bu nedenle tüm söz hakk? makarnada.

Malzemeler
1 paket burgu makarna
10 su barda?? s?cak su
1 çay ka???? tuz

Tavuklu harc? için:
400 gram fileto tavuk gö?sü
3 adet orta boy domates
1 adet orta boy kuru so?an
1 di? sar?msak
4 yemek ka???? zeytinya??
1 tatl? ka???? domates salças?
1/4 çay ka???? toz k?rm?z? biber
1/2 çay ka???? tuz
1/2 çay ka???? taze çekilmi? tane karabiber

Pi?irme Önerisi
Sosuyla harmanlad???n?z tavuklu makarnay? arzuya göre ?s?ya dayan?kl? f?r?n kab?na ald?ktan sonra toz parmesan ya da rendelenmi? ka?ar peyniri ilavesiyle 10 dakika kadar f?r?nlad?ktan sonra da servis edebilirsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Tavuklu makarnan?n lezzetini verecek olan tavuklu harc? haz?rlamak için; fileto tavuk gö?sünü iri parçalar halinde do?ray?n.

Kuru so?an? küçük parçalar halinde kesin. Sap k?s?mlar?n? al?p ortadan ikiye kesti?iniz sulu domatesler ve sar?msa?? rendenin ince k?sm?yla rendeleyin.

Zeytinya??n? geni? tabanl? bir tavada k?zd?r?n. Küçük parçalar halinde do?ranm?? kuru so?an ve rendelenmi? sar?msa?? kokusu ç?k?p, hafif bir k?vam alana kadar orta ate?te soteleyin.

?ri parçalar halinde do?rad???n?z tavuk gö?sü parçalar?n? kat?p, yüksek ate?te tavuklar renk alana kadar soteleme i?lemini sürdürün.

Rendelenmi? domates, domates salças?, toz k?rm?z? biber, tuz ve taze çekilmi? tane karabiber katt???n?z tavuklu sos harc?n? k?s?k ate?te kaynamaya b?rak?n.

Makarnay? ha?lamak için s?cak suyu derin bir tencerede kaynat?n. Tuz ekledikten sonra makarnalar? damak tad?n?za göre 8-10 dakika kadar ha?lay?n.

Makarnan?n ha?lama suyundan bir kepçe kadar al?p, k?s?k ate?te pi?mekte olan makarna sosunun k?vam?n? aç?n.

Ha?lanan makarnay? süzdükten sonra durulamadan sos tavas?n?n içine aktar?n. Sosuyla ve arzuya göre toz parmesan peyniriyle harmanlad???n?z tavuklu makarnay?, s?cak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle payla??n.

Servis Önerisi
Makarnay?, incecik k?y?lm?? taze so?an ya da ye?il chili biberiyle kar??t?rd?ktan sonra da ikram edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir