Yufkalı Kıymalı Börek - Kıbrıs Gurme Rehberi

Yufkalı Kıymalı Börek

Anasayfa » Portfolio » Yufkalı Kıymalı Börek

Yufkal? K?ymal? Börek

MALZEMELER:
5-Tane haz?r yufka
1/2- Kilo k?yma
1/2-Demet maydonoz
1- ba? so?an
Biraz tuz
Biraz karabiber

Be?amel sos için malzemeler.
3-Tane yumurta
3-Ka??k yo?urt
1-Kahve fincan? s?v? ya?
1-Kahve fincan? süt

Bir tavada biraz su koyup k?yman?z? soldurunuz ince ince k?yd???n?z
so?anlar? ilave ederek biraz kar??t?r?n?z malzemeniz suyunu çekince ya?? ilave edelim.Biraz k?zart?n?z içerisine ince k?y?lm?? maydonozu kat?p kar??t?ral?m.A??z tad?n?za göre tuz ve karabiber kat?p bir kenarda so?umas?n? bekleyelim.
Be?amel sosumuzu derince bir kaba tüm malzemeleri koyup iyice ç?rpal?m.
Yuflar?m?z? ortas?ndan ikiye keserek ..Haz?rlad???m?z sosdan yufkalar?n üzerine sürelim iki kat sürüldükten sonra orta k?sm?na so?umu? k?yma harc?m?zdan koyup kenarlar?n? katlayarak saral?m ve ya?lanmis tepsinin orta k?sm?na yuvarlayal?m ayni i?lemi tekrarlay?n yufkalarimiz bitince harcimizdan uzerine surelim ..170 derece ?s?nm?? f?r?nda üzeri pembele?inceye kadar bekleyelim k?zaran k?ymal? bore?imiz firindan al?p ister s?cak isteseniz so?uk servis yap?p afiyetle yiyebilirsiniz.