Yoğurtlu Havuç

Anasayfa » Portfolio » Yoğurtlu Havuç

YOĞURTLU HAVUÇ

Malzemeler(4 kişilik)
4 Veya 5 Adet İri Boy Havuç
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarmısak
Bir Orta Boy Yoğurt
Bir Tutam Tuz
Bir Tutam Karabiber

Hazırlanışı:

Havuçlar iyice yıkandıktan sonra kabuklarını soyulur. Daha sonra rendenin kalın dişli tarafıyla havuçları rendelenir. Bir tavaya üç yemek kaşığı zeytinyağı koyduktan sonra üzerinerendelenmiş havuçlar ilave edilir. Orta ateşte havuçlar sotelenir. Pişen havuçlar soğuması için bir kaba alınır. Başka bir kapta yoğurt, ezilmiş sarmısak, tuz, ve karabiber iyice karıştırılır. Soğuyan havuçlar ilave delir ve iyice karıştırılır. Bir servis tabağına aktardıkatn sonra üzerini arzu edilirse doğranmış maydanoz ile süslenir.