Yoğurt Topları - Kıbrıs Gurme Rehberi

Yoğurt Topları

Anasayfa » Portfolio » Yoğurt Topları

Yo?urt Toplar?

Malzemeler:
4 Ki?ilik
½ Kg. Süzme Yo?urt
Yo?urdu Süzmek ?çin Tülbent
Zeytinya??
Sarm?sak
Kekik
Lazmarin ( Biberiye )
K?rm?z? Pul Biber
Tuz
Karabiber

Haz?rlan???:
?lk önce yo?urdu tülbent içinde süzülmesi için bir hafta kadar buzdolab?nda bekletilir. ?yice süzüldü?ünden emin olunan yo?urt ceviz büyüklü?ünde parçalar al?narak top haline getirilir. Tüm yo?urt bu ?ekilde toplar haline getirildikten sonra s??acak ?ekilde bir kavanoza al?n?r. Ayr? bir kapta sarm?sak dilimlenir, buna kekik, lazmarin ve geriye kalan malzemeler kar??t?r?l?r ve yo?urt toplar?n?n üzerine eklenir. Kavanaoza yo?urt toplar?n?n üzerini kaplayacak ?ekilde zeytinya?? dökülür. Bir hafta buzdolab?nda bekletildikten sonra arzu edildi?i miktarda s?cak ekmek e?ili?inde servis edilir.