Tel Kadayıfı

Anasayfa » Portfolio » Tel Kadayıfı

TEL KADAYIFI

Malzemeler(12 kişilik)
500 gr. Çiğ tel kadayıfı
1 bardak öğütülmüş badem,fındık veya ceviz
4 çorba kaşığı bahar(tarçın)

Şerbeti için;
7 Bardak su
6 Bardak Şeker
½ limon
1 çay kaşığı gül veya çiçek suyu

Hazırlanışı:
Suyu ve şekeri orta boy bir tencerede karıştırarak kaynatın.Kaynamaya başlayan şerbete,limon suyunu ve gül veya çiçek suyunu ilave edip 5 dakika kaynatın.Hazır olan şerbeti soğumaya bırakın.
Fırın 200 derece ısıtın.Tel kdayıfı ikiye bölerek yarısını yağlanmış biri fırın tepssisne,yapışan telleri ayırarak yerleştirin.Bademi,fındığı veya cevizi ve baharı kadayıfın üzerine serpin.Kalan kadayıfı da üzerine yerleştirdikten sonra 200 derecede ısıtılmış fırında iyice pembeleşinceye kadar kızartın.Fırından çıkartın ve kepçeyle şerbeti azar azar üzerine dökün.Soğuk servis yapın.