Tarhana Çorbası - Kıbrıs Gurme Rehberi

Tarhana Çorbası

Anasayfa » Portfolio » Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbas?
Malzemeler ( 4 ki?ilik, bir gece veya 1-2 saat evvelden bekletme, 40 dakika pi?irme süresi)
250 gram kuru tarhana (Kuru tarhana tarifine bak?n?z)
4 bardak su
100 gram hellim, küp ?eklinde do?ranm??
2 çorba ka???? s?v? ya?
A??z tad?na göre tuz
1 çay ka???? margarin
1/2 küp tavuk veya sebe suyu (bulyon)

Haz?ran???:
Pi?irmeden önce, orta boy birtencereye tarhanay? suya koyup bir gece veya 1 – 2 saat bekletin. Beletilen tarhanay?, oldu?u ?ekilde orta ate?e koyup 15 dakika kar??t?rarak kaynat?n. E?er k?vam? koyu ise kaynam?? su ilave edin. Di?er yandan hellimi bir tavada ya?la k?zart?n. Hellimleri pi?en tarhanaya dökün. Üzerine tuz, margarin ve tavuk veya sebze bulyonu koyup kar??t?r?n. 5 dakika daha kaynat?p ocaktan al?n. S?cak servis yap?n.