Tarator

Anasayfa » Portfolio » Tarator

TARATOR

Malzemeler:

2 dilim bayat ekmek
(suda ıslatılıp sıkılmış)
4-5 diş sarımsak (havanda yarım çay
kaşığı tuzla dövülmüş)
1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
10-12 adet ceviz içi (varsa tazesi, yoksa bir gece önceden ıslatılmış halde)
l tutam tuz
I adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı sirke (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Robot kullanacaksanız ceviz içlerinin 5-6 tanesini ayırın ve havanda dövün. Bir robot ya da çatal ile kalan cevizleri diğer tüm malzemelerle homojen hale gelinceye kadar çırpın. Servis tabağına almadan önce havanda dövülmüş cevizleri de ekleyin ve karıştırın. Bekletmeden haşlanmış sebzenin yada da salatanın üzerine dökün.
Dilerseniz cevizi beyazlatmadan da kullanabilirsiniz. Fakat bu durumda tarator esmer olur.