Şamali - Kıbrıs Gurme Rehberi

Şamali

Anasayfa » Portfolio » Şamali

?amali

Malzemeler:(25 parça)
½ bardak bütün badem
Su
2 gr.ö?ütülmü? mezdeki
4 bardak irmik
2 bardak ?eker
2 bardak yo?urt
1 çay ka???? karbonat

?erebeti için;
3 ½ bardak su
3 bardak ?eker
2 Çorba ka???? çiçek suyu
Haz?rlan???:
Suyu ve ?ekeri orta boy bir tencerede kar??t?rarak kaynat?n.Kaynamaya ba?layan ?erbete,çiçek suyunu ilave edip 5 dakika kaynat?n.Haz?r olan ?erbeti so?umaya b?rak?n.
Bademlerin üstünü su ile örtün ve 10 dakika ha?lay?n.Ha?lanm?? bademlerin kabuklar?n? soyun ve bir kenarda bekletin.Mezdekiyi,irmi?i,?ekeri,yo?urdu ve karbonat? bir kapta kar??t?r?n.Kar???m? f?r?n tepsisine koyun ve üzerini düzeltin.Baklava ?eklinde keserek her parçan?n üzerine bir badem yerle?tirin.6-8 saat bekletin.200 derece önceden ?s?t?lm?? f?r?nda, 30 dakika veya üzeri k?zar?ncaya kadar aç?k bir ?ekilde pi?irin.F?r?ndan ç?kart?n ve kepçeyle ?erbeti azar azar üzerine dökün ve ?erbeti çekmesi için dinlenmeye b?rak?n.So?uk servis yap?n.