Saç Katmeri - Kıbrıs Gurme Rehberi

Saç Katmeri

Anasayfa » Portfolio » Saç Katmeri

SAÇ KATMER?

Malzemeler;(6 ki?ilik)
½ kilo kaymak ya??
1 bardak ?eker
100 gr bahar(tarç?n)
4 bardak sade un
½ çay ka???? tuz
Ald??? kadar ?l?k su

Haz?rlan???;
Bir kapta unu ve tuzu kar??t?r?n.Azar azar ?l?k su ekleyin ve hamur kulak memesi k?vam?na gelinceye kadar iyice yo?urun.Hamurun üstünü temiz bir havuyla örtün 30 dakika dinlendirin.
Hamurdan mandalina büyüklü?ünde parçalar al?n.Hamurlar? tek tek al?p oklava yard?m?yla daire ?eklinde,ince bezeler aç?n.Açm?? oldu?unuz bezeyi,hamur kesme aleti ile dört e?it parçaya bölün ve her parçan?n üzerine kaymak ya?? sürün.Üzerlerine ?eker ve bahar serpin.Aras?ndaki malzemelerin dökülmemesi çn,knarlar?n? içeri do?ru dürün ve ortas?ndan ikiye katlay?p iyice bast?r?n.Arzu edilirse üzerine ?eker serpin ve s?cak servis edin.