Pirinç Pilavı

Anasayfa » Portfolio » Pirinç Pilavı

PİRİNÇ PİLAVI

Malzemeler (4 kişilik)

3 çorba kaşığı ay çiçek yağı
¼ bardak şehriye
2 bardak pirinç, ılık su ile yıkanmış
4 bardak su
Ağız tadına göre tuz
1 küp tavuk veya sebze suyu (bulyon), arzuya göre

Hazırlanışı:

Pirinçleri süzülmeye bırakın. Orta boy bir tencereye, orta ateşte, önce yağ sonra şehriye ilave edin. Şehriye pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinçleri de ekleyerek 5 dakika devamlı karıştırarak kavurmaya devam edin. Ardından, suyu sonra tuzu ve isteğe bağlı olarak tavuk veya sebze bulyon ilave edin. Kısık ateşte, üstünü kapatmadan, ara ara hafifçe karıştırarak, suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince, ateşi kapatın. Temiz bir peçete veya havlu ile tencerenin üstünü örtüp, tencere kapağını havlunun üzerine yerleştirin. Pilavı servis yapmadan önce, dinlenmesi için 15 dakika daha bekletin. Etli veya sebzeli yemekler ile veya yoğurt ile sıcak servis yapın.