Pirinç Pilavı - Kıbrıs Gurme Rehberi

Pirinç Pilavı

Anasayfa » Portfolio » Pirinç Pilavı

P?R?NÇ P?LAVI

Malzemeler (4 ki?ilik)

3 çorba ka???? ay çiçek ya??
¼ bardak ?ehriye
2 bardak pirinç, ?l?k su ile y?kanm??
4 bardak su
A??z tad?na göre tuz
1 küp tavuk veya sebze suyu (bulyon), arzuya göre

Haz?rlan???:

Pirinçleri süzülmeye b?rak?n. Orta boy bir tencereye, orta ate?te, önce ya? sonra ?ehriye ilave edin. ?ehriye pembele?inceye kadar kavurun. Pirinçleri de ekleyerek 5 dakika devaml? kar??t?rarak kavurmaya devam edin. Ard?ndan, suyu sonra tuzu ve iste?e ba?l? olarak tavuk veya sebze bulyon ilave edin. K?s?k ate?te, üstünü kapatmadan, ara ara hafifçe kar??t?rarak, suyunu çekinceye kadar pi?irin. Suyunu çekince, ate?i kapat?n. Temiz bir peçete veya havlu ile tencerenin üstünü örtüp, tencere kapa??n? havlunun üzerine yerle?tirin. Pilav? servis yapmadan önce, dinlenmesi için 15 dakika daha bekletin. Etli veya sebzeli yemekler ile veya yo?urt ile s?cak servis yap?n.