Patates Köftesi - Kıbrıs Gurme Rehberi

Patates Köftesi

Anasayfa » Portfolio » Patates Köftesi

PATATES KÖFTES?

Malzemeler (6 ki?ilik)
4 adet büyük patates, ay?klanm??
1 adet büyük so?an, rendelenmi?
1 kilo k?yma
2 dilim bayat ekmek veya 3 çorba ka???? galeta unu
1 çorba ka???? tuz
1 çay ka???? karabiber
½ demet maydanoz, ince do?ranm??
1 adet yumurta
1 çorba ka???? domates salças?, arzuya göre
2 bardak ayçiçek ya??, k?zartmak için

Haz?rlan???
Patatesleri rendeleyin, tüm suyunu süzün ve derin bir taba?a al?n. So?an? da patates rendesinin içine ekleyin. Sonra içine k?ymay?, ekmek içini veya galeta ununu, tuzu, karabiberi, maydanozu ve yumurtay? koyun. Tüm malzemeleri iyice yo?urun. Arzuya göre salça da ekleyebilirsiniz. Yo?urdu?unuz köfte hamurundan küçük parçalar al?p parmak kal?nl???nda küçük köfteler haz?rlay?n. Köfteleri k?zg?n ya?da k?zart?n. K?zartt???n?z köfteleri kâ??t havlu üzerine koyarak fazla ya??n? al?n. K?zarm?? patates, salata ve cac?k ile servis yap?n