Pancar Salatası - Kıbrıs Gurme Rehberi

Pancar Salatası

Anasayfa » Portfolio » Pancar Salatası

Pancar Salatas?

Malzemeler (6 ki?ilik)
4 adet orta boy taze pancar
Su
4 adet orta boy patates
8 di? sar?msak, ince do?ranm??
½ bardak zeytinya??
½ bardak sirke
A??z tad?na göre tuz
½ demet taze golyandro, ince do?ranm??

Haz?rlan???:
Pancarlar? tencereye koyup suyla örtün ve orta ate?te kaynamaya b?rak?n. Düdüklü tencere kullan?l?yorsa 20 dakika, normal tencerede ise 40 60 dakika pi?irin. Pi?ip pi?medi?ini anlamak için bir kürdan? pancara bat?r?n. Kolayca bat?yorsa pi?mi? demektir. Pancarlar? sudan al?p, so?umaya b?rak?n. Patatesleri ayr? bir tencerede, pi?ene kadar ha?lay?n, sudan al?n ve so?umaya b?rak?n. Pancarlar?n ve patateslerin kabuklar?n? soyun. Küçük parçalar halinde do?ray?n ve derin bir servis taba??na koyun. Sar?msaklan ilave edin. Ya??, sirkeyi, tuzu ve golyandronun yar?s?n? ekleyin. Salatay? kar??t?r?p, üzerini kapat?n ve en az 30 dakika bekletin. Servis yap?lmadan önce kalan golyandroyu üzerine serpip, servis edin.