Molohiya

Anasayfa » Portfolio » Molohiya

Molohiya

Malzemeler:
1 kilo kurutulmuş molohiya
yarım kilo isteğe göre et
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet iri domates
1 kilo su
1 baş iri kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Önce kurutulmuş molohiyalar sıcak suda ıslatılır,suyunun süzülmesi için süzgece konulur. Daha sonra bir tencereye ince kıyılmış soğan konur ve pembeleşinceye kadar pişirilir daha sonra isteğe göre hazırlanan et eklenir. Etler ve soğanlar pişince salça ilave edilir. Hepsi biraz kavrulunca molohiyalar eklenir. Tuz, karabiber ilave edilip suyu eklenir. Yaklaşık olarak 1 saat 15 dk piştikten sonra yemek hazır olur. Çukur tabaklarda servis edilir.