Molohiya - Kıbrıs Gurme Rehberi

Molohiya

Anasayfa » Portfolio » Molohiya

Molohiya

Malzemeler:
1 kilo kurutulmu? molohiya
yar?m kilo iste?e göre et
1 yemek ka???? domates salças?
1 adet iri domates
1 kilo su
1 ba? iri kuru so?an
1 çay ka???? tuz
1 çay ka???? karabiber

Haz?rlan???:
Önce kurutulmu? molohiyalar s?cak suda ?slat?l?r,suyunun süzülmesi için süzgece konulur. Daha sonra bir tencereye ince k?y?lm?? so?an konur ve pembele?inceye kadar pi?irilir daha sonra iste?e göre haz?rlanan et eklenir. Etler ve so?anlar pi?ince salça ilave edilir. Hepsi biraz kavrulunca molohiyalar eklenir. Tuz, karabiber ilave edilip suyu eklenir. Yakla??k olarak 1 saat 15 dk pi?tikten sonra yemek haz?r olur. Çukur tabaklarda servis edilir.