Kuru Börülce Salatası

Anasayfa » Portfolio » Kuru Börülce Salatası

KURU BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler(4 kişilik)
2 Su Bardağı Kuru Böğrülce
Yarım Demet Taze Soğan
Yarım Demek Taze Nane
Yarım Demet Maydanoz
1 Adet Limon
Zeytinyağı
Sumak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Kuru böğrülce yıkandıktan sonra tencerede pişinceye kadar kaynatılır. Kaynama suyuna yarım limonun suyu ilave edilir. Böğrülceler iyice yumuşadıktan sonra, suyu süzülür ve çukur bir kaba alınır. Diğer bir yanda, taze soğan, nane ve maydanoz çok ince bir şekilde doğranır. Doğranan malzeme böğrülceye ilave edilir. Üzerine zeytinyağı ve limon ilave edilir. Sumak, tuz ve karabiber de ilave edildikten sonra tüm malzeme iyice karıştırılır ve soğuması için bir kenarda bekletilir.