Kıymalı Poğaça - Kıbrıs Gurme Rehberi

Kıymalı Poğaça

Anasayfa » Portfolio » Kıymalı Poğaça

K?ymal? Po?aça
Malzemeler:
3- Yumurta
1-1/2-bardak sivi ya?
3-Bardak yo?urt
1-Kabartma tozu
Biraz tuz
Ald??? kadar un
“ic malzemeler”
1/2- Kilo k?yma
1/2 demet maydonoz
1-tane iri so?an
1/2/-kahfe fincan? s?v? ya?.
1- Yumurtan?n sar?s?.

Haz?rlan???:
Bir tavaya yar?m kahve fincan? ya?? koyup k?ymam?z? ilave edelim küçük küçük do?ranm?? so?an?m?z? ilave ederek iyice solmas?n? bileyelim hafiften k?zar?nca do?ranm?? maydonozu da içine katarak kar??t?r?n?z biraz tuz ve biraz karabiber ilave ederek kar??t?r?p sa?umas? için bir kenarda bekletelim .Bir büyük plastik kab?n içine yumurtalar? k?r?p yo?urt ilave ederek bi ka??kla kar??t?r?n?z ya?? ilave ederek biraz tuzu kabartma tozunu da ilave ederek kar??t?r?n?z azar azar unu ilave ederek kulak memesi k?vam?nda olunca hamurumuzu bir pecete ile örtüp dinlendilerim.
Dinlemi? hamurumuzdan küçük parçalar keserek merdaneyle 10-cm büyüklü?ünde daire ?eklinde aç?p so?umu? k?ymal? harc?m?zdan bir büyük ka??k kar???m koyup kapatal?m.Kenarlar?n? çatalla bast?r?p iyice kapat?n?z ,ya?lanm?? tepsiye s?ralay?p bir yumurta sar?s?n? ç?rp?p bir firçayla po?açan?z?n üzerine sürünüz i?lem bitince 160-derece ?s?nm?? f?r?nda üzeri pembele?inceye kadar k?zart?n?z k?zaran po?açalar?n?z? so?uyunca s?cac?k bir çay?n yan?nda afiyetle yiyebilirsiniz .