Kelle Paça Çorbası - Kıbrıs Gurme Rehberi

Kelle Paça Çorbası

Anasayfa » Portfolio » Kelle Paça Çorbası

Kelle Paça Çorbas?

Malzemeler (6 ki?ilik)
1 kuzu kellesi temizlenmi?
Su
2 dilim ekmek, küp ?eklinde kesilmi?
2 di? sarm?sak, ezilmi? veya rendelenmi?
A??z tad?na göre limon ve tuz

Haz?rlan???:
Düdüklü tencerede kuzu kellesini, suyla örtün ve orta ate?te 30 dakika kaynat?n. Düdüklü tencere kullan?lm?yorsa, tencerede, etler kemikten kolayca ayr?lana kadar suda pi?irin. Ekmekleri çukur taba?a koyun. Ekmeklerin üzerine kellenin kemi?inden ayr?lan etleri koyun. Kellenin suyundan kepçe ile kemiklerin üzerine dökün. Sar?msak limon suyu ve tuz ekleyerek s?cak servis yap?n.