Kabak Böreği - Kıbrıs Gurme Rehberi

Kabak Böreği

Anasayfa » Portfolio » Kabak Böreği

KABAK BÖRE??

Malzemeler:
1/1/2-Bal Kaba??
1/1/2-Kilo Un
3-Bardak ?eker
1/2- Bardak S?v? Ya?
1-Bardak Pirinç
1/1/2-Çekirdeksiz Üzüm
2-Ka??k Pak Maya
Biraz Tarç?n
Ald??? Kadar Su

Haz?rlan???;
(6-saat bekletiniz )geceden kabaklar?n?z? küçük küçük do?ray?n?z bir kab?n içerisine 3 bardak ?ekeri 1-bardak y?kanm?? pirinci ve 1/2,bardak s?v? ya? koyunuz ve sabaha kadar bekletiniz ,arada s?rada bir kar??t?r?n?z ki ?eker iyice kaba?a kar??s?n,sabah suyunu bir süzgeçten iyice süzünüz.
Hamuru ekmek yapar gibi mayalay?p iyice yo?urup bekletelim iyice kabars?n,hamurumuz olunca küçük parçalar kesip oklavayla po?aça gibi 20 cm büyüklü?ünde hamur açal?m ,geceden haz?rlad???m?z kaba?? bir süzgeçten suyunu süzelim içerisine çekirdeksiz y?kanm?? üzümü biraz tarç?n koyunuz kaba??n tad? az gelirse biraz ?eker ilave edebilirsiniz ,haz?rlad???m?z harçtan 3-ka??k koyup po?aca kapat?r gibi kenarlar?n? devirerek kapat?n?z,f?r?n tepsisinin alt k?sm?na folyo ka??d? koyunuz üzerine börekleri diziniz 160-derece ?s?nm?? f?r?nda pembele?inceye kadar pi?iriniz ,pi?tikten sonra 10 -15,dakika sonra servis yapabilirsiniz.