Humus Çorbası

Anasayfa » Portfolio » Humus Çorbası

Humus Çorbası

Malzemeler (4 kişilik)
1/2 kilo humus (humus tarifine bakınız)
3 bardak su
Ağız tadına göre su
5 çorba kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
5-6 dal maydanoz, süslemek için doğranmış

Hazırlanışı:
Humusu orta boy bir tencereye koyun ve üzerine su ve tuz ekleyip 10 dakika kaynatın. Ayrı küçük bir tavada ısıtılmış zeytin yağına pul biberi ilave ederek 1-2 dakika kızartın. Kaynamakta olan çorbaya ilave edin ve ara ara karıştırarak, 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Servis tabağına alın ve üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.