Hellimli Naneli Bulgur Pilavı - Kıbrıs Gurme Rehberi

Hellimli Naneli Bulgur Pilavı

Anasayfa » Portfolio » Hellimli Naneli Bulgur Pilavı

HELL?ML? VE NANEL? BULGUR P?LAVI

Malzemeler (3 ki?ilik)

3 çorba ka???? zeytinya??

1 adet orta boy so?an. ince do?ranm??

½ bardak ?ehriye

3 bardak su, kaynam??

A??z tad?na göre tuz

1 küp tavuk veya sebze suyu (bulyon)

1 hellim, küçük küpler ?eklinde do?ranm??

2 bardak bulgur

2 çorba ka???? kuru nane, ö?ütülmü?

 

 

Haz?rlan???:
Orta boy bir tencereye zeytinya??m dökün ve so?an? pembele?inceye kadar k?zart?n. ?ehriyeleri ilave edin ve 2 dakika daha pi?irmeye devam edin. Suyu, tuzu, tavuk veya sebze bulyonunu ekleyin ve iyice kar??t?r?n. Hellimi ve bulguru ilave edin ve kar??t?r?n. K?s?k ate?te, üstünü kapatmadan, ara ara hafifçe kar??t?rarak, suyunu çekinceye kadar pi?irin. Suyunu çekince, ate?i kapat?n. Naneyi ekleyin ve kar??t?r?n. Temiz bir peçete veya havlu ile tencerenin üstünü örtüp, tencere kapa??n? havlunun üzerine yerle?tirin. Pilav? servis yapmadan önce, dinlenmesi için 15 dakika daha bekletin. Tavuk veya et yemekleri ile so?an, siyah zeytin veya yo?urt ile s?cak servis yap?n.