Hellimli Börek - Kıbrıs Gurme Rehberi

Hellimli Börek

Anasayfa » Portfolio » Hellimli Börek

HELL?ML? BÖREK

Malzemeler:
1-Kilo un
bir Tutam tuz
2- Hellim rendelenmi?
Biraz kuru nane
1- Kahve fincan? s?v? ya?
1- Büyük So?an
Yo?rulacak kadar su

Haz?rlan???:
Önce hellimi rendeleyip bir iri tavada ince kesilmi? so?anlar? 1/2- kahve fincan? ya?da k?zart?n?z .Ate?ten al?n?p nane ve hellim rendesini k?zarm?? so?an?n içerisine kat?p iyice kar??t?r?n?z .
Büyük bir kab?n içerisine unu tuzu koyup ?l?k suyla hamuru yo?urunuz ya??m?z? koyup yine iyice açk? hamuru olana kadar yo?urunuz .
10 dakika dinlendirildikten sonra parçalara kesip oklavayla 60,70 cm büyüklükte hamuru aç?n?z üzerine un serpmeyi unutmay?n?z
ortas?na kadar s?ra halinde harc?m?zdan koyup tekrar yar?s?n? di?er yar?n?n üzerine örtüp keselim .Ate?te sac?n üzerinde
iki taraf?n? k?zart?p s?cak servis edebilirsiniz.